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专家点评
王先知:(x)如何破局“猪周期”魔咒?

作者:(x)Admin 日期Q?span id="lblOperatorDate">2017q??1?/span> 点击Q?span id="lblHit">75825

         摘要Q?br />        要想破解猪周期,除了(jin)l箋(hu)鼓励规模化养D、启动国家储备肉工程、完善养D户补脓(chung)、提供预警信号外Q还应该整合规模以上生猪L、肉制品加工企业的大数据Q得信息的采集更广、更多?/p>

                                                                                                                                                                        王先知:(x)如何破局“猪周?rdquo;咒

强猪周期终于结束了(jin)Q养猪行业再ơ陷入低qh已成定局?br />        Z么这栯呢?q期Q笔者调研发玎ͼ?015q?月以来,ȝ行业q入的新一轮猪周期Q生猪的收购h重新q入低迷期,q个旉有多长,目前无定论Q有得需?q_(d)也有持箋(hu)到年底就l束?jin)?br />        来自农业部的监测数据昄Q?017q???6?1日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪q_收购h?4.32?公斤Q较前一周下?.49%Q较d同期下降31.25%。白条肉q_出厂h?8.79?公斤Q较前一周下?.58%Q较d同期下降29.63%?br />        无独有偶Q还有数据显C,今年5月底6月初Q河南、江苏等地小型养D户生猪出栏仯破了(jin)6?斤,部分地区大猪出栏L(fng)臛_?.5?斤,q不但跌破了(jin)生猪L成本Q还创下?jin)近q来的新低?br />        从上q数据可以了(jin)解到Q最q几个月Q我国生猪及(qing)猪肉h已经在环比下降,和笔者的调研不谋而合Q这意味着生猪h有(h)l下降的势Q养猪h应该d调节自己的计划,势出栏Q赶紧出手,q且不要再扩大养D规模,以避免造成不必要的损失?br />        不过Q也有专家分析认为,生猪h出现快速下滑,按照?jng)场常理来推,很多L户会(x)出现较大亏损Q生猪市(jng)Z需关系与市(jng)场心(j)理会(x)出现较大波动。但从当前市(jng)场发展态势来看Q市(jng)场的各个斚w均表现稳定,其是在猪肉消费已经q入传统的E季,短期内大涨的可能性也不大。?br />        Ҏ(gu)Q笔者感到很痛心(j)Q历史惊人的怼Q生猪的h再次l历q山车,当前全国得有多少L户今q可能赚不了(jin)钱,甚至q面临亏损,一?x)是暴利Q一?x)又是亏损,最l受伤的的还是中养D户Q这L(fng)猪周期魔咒何时才能破局Q中养D户什么时候才能告别靠天吃饭的H境Q?br />        客观的说Q相比前些年Q现在的生猪L集中度越来越高(sh)(jin)Q?00头以上规模的L场占据整个行业的40%左右Q猪L(fng)变动相比以前也更复杂?jin),除?jin)受到地域、天气、环境、疾病、h(hun)格等因素影响Q最q几q还受到国际?jng)场影响比较大,比如q口猪肉也急速增ѝ?br />        q两q除?jin)h(hun)格的波动使得很多中小L户退出市(jng)场,环境的治理也使得很多散生猪L户退出市(jng)场。以q东省ؓ(f)例,生猪产业是广东省畜牧业的支柱产业Q猪肉量占全省肉类M量的66%。近q来Q随着C会(x)l济的发展,珠江三角z等地区环境保护问题日益H出Q已成ؓ(f)畜牧业发展的主要制约因素之一?br />        据统计,截止?016q?月䆾Q广东省全省各地U以上市(jng)已全部划定了(jin)养区,关闭和搬q养猪场U?.5万个Q涉?qing)存栏?15万头Q珠江三角洲水网地区生猪出栏量比2010q减了(jin)10.4%Q占全省生猪出栏量的18.8%Q比2010q下降了(jin)2个百分点?br />        当然Q这两年肉h(hun)的不断上涨,也引发了(jin)政府的相应调控措施?br />        据笔者了(jin)解,dQ全国各地陆l开始定Ҏ(gu)放政府储备冻猪肉Q很昄Q储备肉只能起到暂时性调控作用,q不能完全^衡猪周期?br />        多位业内人士均表C,储备肉的投放只能短期~和当地猪肉h上涨势Q不?x)对此?ldquo;猪周?rdquo;带来太大影响Q同Ӟ无论是储备肉q是补脓(chung)Q仅能缓解猪价高涨的压力Q但q不能真正解决供需不^衡的关系?br />        在这U背景下Q农业部q发布了(jin)《全国生猪生产发展规划(2016-2020q_(d)(j)》(以下U《规划》)(j)Q明了(jin)“十三?rdquo;我国生猪生发展的思\、布局Q力求从长远上促(j)q生猪业健康发展?br />        据了(jin)解,q个规划?ldquo;十三?rdquo;期间我国生猪生发展的纲领性和指导性文Ӟ明确?ldquo;十三?rdquo;我国生猪生发展的思\、布局Q对~解猪周期和q?jng)场意义重大?br />据农业部畜牧业司叔R马有介l,《规划》主要从生和市(jng)Z斚w入手Q坚持政府调节和?jng)场调控相结合,实现供求关系的基本^衡。一是提升标准化规模L水^Q二是促(j)q一二三产业融合发展Q三是加强监预警,四是推动扩大生猪h保险试点Q降低生猪养D风险,E_L收益。以此,多D措入手来解决猪周期的问题?br />        不过Q每隔几q就发作一ơ的“猪周?rdquo;Q显然不是靠一个规划就那么Ҏ(gu)能破解的。据W者梳理发玎ͼ?003q以来,中国生猪?jng)场l历?个完整的猪周期,依次?003-2006q?006-2010q?010-2015q。从波峰来看Q分别出现在2004?008?0011?016q?br />        分析可见Q猪肉的暴涨暴跌和超强猪周期出现的背后,正是我国生猪产业快速{型升U过E中的阵痛,只有加快产业转型升Q早日实C业稳定和成熟Q才能真正走出猪周期的@环怪圈?br />从市(jng)律来看,“猪周?rdquo;是一U经现象,是指“价高?sh)民Qh(hun)׃?rdquo;的周期性猪肉h(hun)格变化怪圈?ldquo;猪周?rdquo;的@环轨q一般是Q肉价上?-母猪存栏量大?-生猪供应增加--肉h(hun)下跌--大量淘汰母猪--生猪供应减少--肉h(hun)上涨?br />        当前生猪?jng)场上尚未徏立v行之有效的h(hun)g号传导机ӞLL(fng)别是中小散户对供l和h变化不能提前应对Q只能被动承担猪肉h(hun)格L动带来的?jng)场风险Q而民间行业组l由于受限于l织实力、地域间信息沟通不畅等因素Q无法充分v到及(qing)时发布预警信息、科学指导生猪生产的作用?br />        外界不免要问Q难道国内就没有猪肉的h(hun)格指数吗Q据?jin)解Q我国现存的猪肉h指数虽然具备一定的q泛性和代表性,已经成ؓ(f)政策制定和行业监的重要依据Q但是依然不能有效破解猪周期?br />        在这U背景下Q个别大型肉制品企业也开始行动,以期破解猪周期?br />        据?zhn)Q山东金锣集团编制的金锣h指数~制工作?012q?月启动以来,在山东省、市(jng)物h(hun)局的大力指导和帮助下,金锣集团立自n生l营和技术优势,整合各类资源Q完成了(jin)“金锣h指数”的研发编制及(qing)发布工作Qƈ?014q?2月正式纳入了(jin)׃省h(hun)格指数管理体pR?br />        外界?x)问Q一个企业编制的h指数有什么作用?
        据笔者调研了(jin)解,金锣的h(hun)格指数是以生猪养D企业、加工企业正常的l营水^作ؓ(f)评估基准点,指数的上扬与下行Q代表着L、加工企业的盈亏变化势。金锣集团依据h(hun)格指数的高(sh)Q及(qing)时指g业调整收购h(hun)根{收购量Q优化生产结构,制定h{略Q优化市(jng)场布局?br />        通过分析全年指数的变动节点及(qing)变化周期Q及(qing)旉、发布行业发展趋势,q向L企业、加工企业、消费者发布相关信息,引导合理L、按需加工生、理性消费,?j)进供需qQ有助于相关部门选择恰当的政{出台时机和U学合理的宏观政{,有效克服?jng)场q?br />        在笔者看来,~制金锣h指数Q对于生猪养D户、加工企业、行业市(jng)场都有重要意义。首先,有利于解决生猪、猪肉市(jng)Zh(hun)g息不对称问题Q其ơ,能够为政府和企业决策提供有效数据支持Q第三,有利于提高(sh)业自w的竞争力,通过~制金锣h指数Q有利于金锣?wi)立行业h风向标?br />        一枝独U不是春。今q??4日,农业部信息中?j)与大连商品交易所也签|?ldquo;大宗农品市(jng)Z息共同行动计?rdquo;Qƈ发布合作框架下第一个重大成?mdash;—“瘦肉型白条猪肉h(hun)格指?rdquo;?br />据说Q这是国内第一个带有质量标的的生猪h指数Q也是国内首个在政府对外服务|站l织发布的、面向商业化应用的猪肉h(hun)格指数?br />当然Q猪周期的生有多个深层ơ问题(sh)待解冟뀂笔者认为,要想破解猪周期,除了(jin)l箋(hu)鼓励规模化养D、启动国家储备肉工程、完善养D户补脓(chung)、提供预警信号外Q还应该整合规模以上生猪L、肉制品加工企业的大数据Q得信息的采集更广、更多,q样的预警体pL?x)更加科学,然后得出一些规律性的东西Q来指导Lh好的规划未来?br />        M一句话Q破解猪周期Q不是一个部门、一个企业就能完成的事情Q它是一个系l工E,需要各利益相关方一h动徏立科学的预警体系Q解决信息不对称的问题,q样才能更大限度的减猪周期对于各方的损実?/p>

        转自Q文/新浪财经意见领袖专栏作家 王先知)(j)

 

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